• 為什么日本人大多吃胚芽米?

    說到胚芽米不得不提到日本,因為日本從上世紀二三十年代開始吃胚芽米,在政府的倡導和民間的共同努力下,胚芽米在日本一度非常普及。后來,胚芽米的營養價值逐漸被其他亞洲國家所認識,中國、韓國、新加坡、泰國等也開始逐漸把胚芽米推行出去。

    胚芽米的五種吃法

    胚芽米營養豐富,而且吃法豐富,不僅能滿足大家吃胚芽米改善身體情況,還能滿足大家享用美食的樂趣。下面介紹一下,胚芽米怎么吃,營養健康還美味。

    什么是胚芽米?

    一粒米中66%的營養在胚芽中,29%的營養在泡膜和麩皮中,精白米的營養只占一粒米全部營養的5%。一粒大米的營養大部分集中在胚芽中,也就是說:用胚芽米熬成的一碗粥可以頂過13碗精白米的營養!

    胚芽米和大米的區別是什么

    胚芽米香、鮮、甜、糯,吃起來軟綿爽口;大米不如胚芽米軟糯,但味道清淡微甜。

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